Bambus Viet

Sushi Menüs

Favourite Set

• 1 Thunfisch Nigiri
• 1 Sake Nigiri
• 1 flambierte Lachs Nigiri
• 1 Ebi Nigiri
• 6 Ebi Futo Rolls
• 6 Avo Maki
• 6 Sake Maki

19,90 €

Nigiri Classic Set

• 2 Lachs Nigiri
• 2 Thunfisch Nigiri
• 2 flambierte Lachs Nigiri
• 2 Unagi Nigiri
• 2 Garnelen Nigiri

22,90 €

Veggi Happy Set

• 4 Tempura Vegan Rolls
• 6 Vegan Futo Rolls
• 3 Avocado Maki
• 3 Kappa Maki

18,90 €

Maki Set

• 6 Tuna Futo Rolls
• 8 Lachs Tobiko Rolls
• 2 flambierte Tuna Nigiri
• 2 Lachs flambierte Nigiri

22,90 €

Grills Tuna Set

• 8 Tempura Tuna Rolls
• 6 Thunfisch Futo Rolls
• 6 Gurken Maki
• 6 Tuna Maki

25,90 €

Salmon Love Style

• 8 Tempura Salmon
• 8 Lachs Sesam Rolls
• 2 Lachs Nigiri

24,90 €

Omakase Set 1

• 3 Sake Maki
• 3 und Tuna Maki
• 8 Salmon Queens Rolls
• 2 Aal Nigiri
• 2 Tuna Nigiri
• 6 Ebi Futo Rolls

32,90 €

Royal Sashimi

• 3 Thunfisch
• 3 Lachs
• 3 Garnelen
• 3 Jacobsmuscheln

25,90 €

Salmon Sashimi

6,90 €

Tuna Sashimi

7,90 €

Salmon Karpaccio (8 Stück)

mit Wakame, Carpacciosauce und Pfeffer

12,90 €

Tuna Grill Kappaccio (8 Stück)

mit Wakame, Carpacciosauce und Pfeffer

14,90 €

Big Box Menu

Big Box Menü Friends (für 2-3 Personen)

• 2 Lachs Nigiri
• 2 flambierter Lachs Nigiri
• 2 Tuna Nigiri
• 2 Aal Nigiri
• 6 Lachs Futo
• 6 Tuna Grill Futo
• 8 Lachs Tobiko Rolls
• 8 Dragon Fire
• 8 Salmon Queens Rolls

70,00 €

Vorspeisen

Wantan Chien (5 Stück)

mit gebackenen Wantan mit Hühnerfleisch und Garnelen

6,90 €

Gyoza (5 Stück)

Brat-Teigtaschen mit Fleisch und Gemüse gefüllt

7,90 €

Dammling Xixiwan (5 Stück)

gedämpfte Reis-Dumplings mit Garnelen, dazu Wild-Kräutersalat, Sesam-Dressing und Teriyakisauce

7,90 €

Garnelen in einer Kartoffel (4 Stück)

6,90 €

Pommes frites

5,90 €

Vorspeisen Bambus Viet

gemischte Vorspeisenplatte mit Gyoza, Nem Vietnam, Wantan, Edamame, Nem Chay, Sommmerrolle und HaCao

12,90 €

Edamame

5,90 €

Tempura Garnelen (3 Stück)

6,90 €

Nem Vietnam (3 Stück)

traditionelle, hausgemachte Frühlingsrollen mit Hühnerfleisch, Morcheln und Steinpilzen

6,90 €

Nem Chay (5 Stück, vegetarisch)

vegetarische Mini-Frühlingsrollen

5,90 €

Cha Gio Re (3 Stück)

Netz-Frühlingsrollen mit Garnelen und Taro Füllung

5,90 €

Suppen

Suppe Rau

Gemüse Suppe mit verschiedenem Gemüse

5,90 €

Wantan Suppe

Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Krabben

6,90 €

Coco Sup (leicht scharf)

cremiger Kokossuppe mit Gemüse, Tomaten, Champignons und einer Zutat nach Wahl

5,90 €

Tom Yam (scharf)

mit Champignons, Gemüse, Zitronengras und einer Zutat nach Wahl

5,90 €

Salate

Goi Xoai-Mango Salat (scharf)

Mango Streifen mit gemischten Salat, roten Zwiebeln, Erdnüssen, Koriander und einer Zutat nach Wahl

6,90 €

Dudu-Papaya Salat (scharf)

grüner Papaya-Salat mit Limetten, Erdnüssen, Krabbenchips und asiatischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl

6,90 €

Wakame

grüner Algensalat serviert mit japanischen Dressings

5,90 €

Sommerrollen

Goi Cuon– Sommerrollen (2 Stück)

vietnamesische Sommerrollen mit Reisnudel-Salat, frischen Kräutern, Minze, Koriander und einer Zutat nach Wahl gerollt in Reispapier

5,90 €

Hauptspeisen

Pho Hanoi

Reisbandnudeln-Suppe mit Zwiebeln, Sojasprossen, Koriander, Limetten und einer Zutat nach Wahl

13,00 €

Bun Bo Hue (scharf-sauer)

vietnamesische Suppe aus dünnen Reisnudeln und Rindfleisch

17,90 €

Curry Thai Xao Rau (leicht scharf)

dazu Gemüse

13,90 €

Sot Lac

vietnamesisches Erdnussaroma mit einer Zutat nach Wahl

13,90 €

Sot Xoai Xao Rau

mit Mangosauce, Gemüse und einer Zutat nach Wahl

13,90 €

Bo Luc Lac

mit sautiertem, Würfel großen Rindfleischstücken, Gurken, Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika und Sojasauce

17,90 €

Bun Bo Nam Bo

frischer, leichter Salat mit in Zitronengras mariniertem Rindfleisch, frischen Kräutern, eingelegtem Gemüse, Reisnudeln, grünem Salat und Fischsauce

18,00 €

Bun Va Nem

14,00 €

Hoi Sin Nampang

dunkle Sauce mit gebratenen Gemüse, Salat, Reis und einer Zutat nach Wahl

13,90 €

Udon Tokio Kimono

japanische, dicke Nudeln mit Currysauce, gebratem Gemüse, Salat und einer Zutat nach Wahl

14,90 €

Udon Teriyaki

japanische, dicke Nudeln mit Teriyakisauce, gebratenen Gemüse, Salat und einer Zutat nach Wahl

15,90 €

Lachs Teriyaki

mit japanischer, dunkler Sauce, gebratenem Gemüse, Salat und Lachs

18,90 €

Sushi - Nigiri

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Tofu Nigiri

5,90 €

Avocado Nigiri

5,90 €

Spagel Nigiri

5,90 €

Ebi Nigiri

6,40 €

Sake Nigiri

6,40 €

Tuna Nigiri

6,40 €

Unagi Nigiri

6,40 €

Fire Sake Nigiri

6,90 €

Hotegai Grill Nigiri

6,40 €

Sushi - Gunkan

Es werden jeweils 2 Stück serviert.

Hot Tuna Gunkan

6,90 €

Teriyaki Sake Gunkan

6,90 €

Masago Gunkan

6,40 €

Tobiko Sake Gunkan

6,90 €

Hotegai Fire Gunkan

6,40 €

Sushi - Maki

Es werden alle Maki mit Frischkäse zubereitet.
Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Tuna Maki

6,40 €

Sake Maki

6,40 €

Avocado Maki

5,90 €

Ebi Maki

6,40 €

Gurke Maki

5,90 €

Spagel Maki

5,90 €

Sake Avocado Maki

6,40 €

Unagi Maki

6,40 €

Chicken Maki

6,40 €

Surimi Maki

6,40 €

Sushi - Futo

Alle Futo werden mit Frischkäse zubereitet.
Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Lachs Futo Rolls

mit Lachs, Avocado, Gurke, Tobiko-Unagisauce und Chili-Mayonnaise

9,90 €

Tuna Grill Rolls

mit Grill-Thunfisch, Gurke, Spagel, Wakame, Unagisauce und Chili-Mayonnaise

10,90 €

Unagi Grill Rolls

mit Grill Aal, Avocado, Gurke und Sesam

10,90 €

Ebi Futo Rolls

mit Garnelen, Avocado, Gurke und Röstzwiebeln

10,90 €

Veggi Futo Rolls

mit Avocado, Mango, Paprika und Röstzwiebeln

8,90 €

Surimi Futo Rolls

mit Surimi, Gurke und Avocado

8,40 €

Sushi - Inside Out

Alle Inside Out werden mit Frischkäse, Unagisauce und Chili-Mayonnaise zubereitet.
Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Lachs Tobiko Rolls

mit Lachs, Avocado und Tobiko

11,90 €

Lachs Sesam Rolls

mit Lachs, Avocado, Gurke und Sesam

9,90 €

Tuna Sommer Rolls

mit Thunfisch, Avocado und Tobiko

12,90 €

Crunchy Unagi Rolls

mit Grill Aal, Gurke, Mango und Sesam

12,90 €

Crunchy Ebi Rolls

mit Ebi Tempura, Avocado und Röstzwiebeln

12,90 €

Veggi Inside Out

mit Avocado, Gurke, Mango und Sesam

10,90 €

Alaska Ura Rolls

mit Surimi, Avocado und Tobiko

9,90 €

Chicken Rolls

mit Hühnchen, Avocado und Gurke

9,90 €

Sushi - Poke Bowl

Alle Poke Bowls werden mit Frischkäse, Unagisauce und Chili-Mayonnaise zubereitet.

Lachs Bowl

mit Lachs, Avocado, Gurken, grüner Edamame, Reis und Sesam-Dressing

15,90 €

Thunfisch Bowl

mit Thunfisch, Avocado, Gurken, grüner Edamame, Reis und Sesam Soja-Lemonsauce

16,90 €

Flambierte Lachs Bowl

mit flambiertem Lachs, Avocado, Gurken, grüner Edamame, Goma Wakame, Sesam, Salat, Uragisauce und Reis

16,90 €

Veggie Bowl

mit Gurken, Avocado, Edamame, Salat, Tofu, Wakame, Reis und Sesam-Dressing

14,90 €

Huhn BBQ Bowl

mit gegrilltem Huhn, Avocado, Gurken, Edamame, Salat, Reis, Uragisauce und Sesam-Dressing

15,90 €

Ente BBQ Bowl

mit Entenbrust, Avocado, Gurken, Edamame, Salat, Reis und Uragisauce

16,90 €

Unagi Bowl

mit frittierten Garnelen, Salat, Avocado, Gurken, Edamame, Reis und Unagisauce

16,90 €

Ebi Bowl

mit Tempura Garnelen, Avocado, Gurken, Edamame und Wakame

17,90 €

Sushi - Tempura

Alle Tempura werden mit Frischkäse, Unagisauce, und Chili-Mayonnaise zubereitet.
Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Sake Tempura Rolls

mit Lachs, Avocado und Gurke

13,90 €

Tuna Tempura Rolls

mit Thunfisch, Avocado und Gurke

14,90 €

Ebi Tempura Rolls

mit Tempura Garnelen, Avocado und Gurke

14,90 €

Chicken Tempura Rolls

mit Hühnerbrust, Avocado und Gurke

13,90 €

Veggi Tempura Rolls

mit Avocado, Gurke, Mango und Paprika

13,90 €

Omakase Tempura Rolls

mit Lachs, Surimi, Avocado, Gurke und Tobiko

15,90 €

Sushi - Special Rolls

Alle Special Rolls werden mit Frischkäse, Unagisauce und Chili-Mayonnaise zubereitet.
Es werden jeweils 8 Stück serviert.

Dragon Fire

mit Tempura Garnelen, Mango, Avocado, bedeckt mit Feuer Lachs

14,90 €

Tiger On The Water

mit Tempura Garnelen, Avocado, Gurke, bedeckt mit Lachs und Tobiko

14,90 €

Salmon On Salmon

mit Lachs, Avocado, Gurke, bedeckt mit Feuer Lachs und Tobiko

14,90 €

Tuna Hot Rock

mit Grill Aal, Avocado, Gurke, bedeckt mit Feuer-Thunfisch und Sesam

15,90 €

Alaska Ura Maki

mit Surimi, Avocado, Gurke, bedeckt Lachs und Tobiko

14,90 €

Unagi Omakase

mit Tempura Garnelen, Avocado, Gurke, bedeckt mit Grill Aal und Sesam

16,90 €

Unagi Vocano Rolls

mit Lachs, Avocado, Gurke, bedeckt Grill Aal und Sesam

15,90 €

Ogean Vinpeal

mit Thunfisch, Avocado, Gurke, bedeckt mit Lachs und Tobiko

15,90 €

Doppel Hot Tuna

mit Thunfisch, Avocado, Gurke, bedeckt mit Feuer Thunfisch und Chili

14,90 €

Salmon Queens Rolls

mit Tempura Garnelen, Gurke, Avocado, bedeckt Lachs Tatar und Tobiko

15,90 €

Ebi Futo Rolls

mit Tempura Garnelen, Gurke, Mango und Tobiko

13,90 €

Maguro King Rolls

mit Tempura Garnelen, Gurke, Avocado, bedeckt mit Thunfisch Tatar und Tobiko

15,90 €

Veggi Rolls

mit Mango, Gurke, Paprika, bedeckt mit Avocado

12,90 €

Extras

Knusprige Ente

8,00 €

Knuspriges Hühnchen

6,00 €

Grill Lachs

10,00 €

Currysauce

3,00 €

Teriyakisauce

4,00 €

Erdnusssauce

3,00 €

Hoi-Sinsauce

3,00 €

Unagisauce

2,00 €

Chili-Mayonnaise

2,00 €

Ingwer

2,00 €

Wasabi

2,00 €

Samba Oelek

2,00 €

Desserts

Sweet Balls (4 Stück)

Sesambällchen mit roter Bohnenpasta und Honig

6,00 €

Banana Coco (4 Stück)

gebackene Bananen mit Honig und Obst

6,00 €

Alkoholische Getränke

Japanisches Bier 0,33l (MEHRWEG)

4,50 €

inkl. Pfand (0,08 €), 13,47 €/l, 0,33l

Singha Bier 0,33l (MEHRWEG)

4,50 €

5% vol, inkl. Pfand (0,08 €), 13,47 €/l, 0,33l

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